【摘要】以收集自三省的66份稻谷为研究对象,通过加工研磨获得糙米和精米,通过ICP-MS获得并筛选出包含铅、镉和砷在内的17种无机元素,结合出糙率和整精米率数据,并研究其在稻谷不同部位(颖壳、米糠层和精米)中的分布规律,探讨形成原因。结果表明,58.3%～73.2%的铅分布在颖壳层,米糠层和精米中铅含量总量相近,分别在15.9%～22.8%和9.8%～18.9%范围内;镉元素44.3%～54.5%分布在精米,而在米糠层含量范围是22.8%～44.1%。对于砷元素,在精米中的残留率为18.6%～22.8%。对于其他的无机元素,大部分在精米加工过程留存率不高于30%。
【关键词】
《建筑知识》 2015-05-12
《中国医疗管理科学》 2015-05-12
《中国医疗管理科学》 2015-05-12
《中国医疗管理科学》 2015-05-12
《重庆高教研究》 2015-06-25
《现代制造技术与装备》 2015-06-25
《当代体育科技》 2015-07-07
《重庆高教研究》 2015-06-30
010-56259535
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